所谓酒店用品就是指酒店正常运转过程中需要涉及以及使用到的一切产品，有厨房设备用品、大堂用品用具、客房用品用具等等三大类；而厨房设备主要有工作台、水槽，切菜机、菜馅机，炸炉、蒸烤炉、烧烤炉、香肠机、保温车、暖碟车等，切片机、绞肉机、锯骨机、搅拌机等、全自动豆浆机、土豆去皮机、制冰机、刨冰机、雪花机等，冷柜、展示柜、超市柜、冰激凌机等，电烤箱、消毒柜、发酵箱、热水器等等用品；大堂用品又主要有餐桌椅、桌布、玻璃转盘、室内垃圾桶、收餐车等等；酒店客房用品又主要有床、床头柜、床上四件套、一次性用品、送餐车、行李车、客房布草车等等。